本屆研討會以“鮮學(xué)之巔·鮮耀未來”為主題，是2022年11月22日，由上海虹橋中央商務(wù)區(qū)指導(dǎo)，中國調(diào)味品協(xié)會與上海太太樂食品有限公司聯(lián)合主辦的第五屆鮮味科學(xué)研討會于上海圓滿舉行，是聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、學(xué)會，及學(xué)術(shù)界的眾多專家學(xué)者進行鮮味科學(xué)的研究和探討，共同為搭建綠色鮮味生態(tài)圈貢獻智慧與力量。我們星火調(diào)味品包裝機設(shè)備供應(yīng)商為您摘取新聞看點。

    我們知道鮮味科學(xué)的發(fā)展，是推動食品工業(yè)安全、綠色、健康發(fā)展的核心驅(qū)動力之一。太太樂三十余年的潛心研發(fā)，推動全行業(yè)進步為己任，致力于拓寬鮮味領(lǐng)域發(fā)展路徑，提升鮮味產(chǎn)業(yè)整體影響力。在本次研討會上，太太樂集結(jié)行業(yè)力量，吹響產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新號角！

    會上，中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長白燕女士發(fā)表致辭。白會長表示，近年來，我國調(diào)味品行業(yè)的很多企業(yè)根據(jù)二十大報告中提出的推動綠色發(fā)展，促進人與自然和諧共生的遠景規(guī)劃，已經(jīng)開始在消費市場、食品加工、食品安全等各個環(huán)節(jié)推動企業(yè)發(fā)展方式的綠色轉(zhuǎn)型，并取得良好的成效。

    同時，上海市嘉定區(qū)副區(qū)長李峰、雀巢集團執(zhí)行副總裁/雀巢大中華大區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官張西強，以及雀巢大中華大區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負責(zé)人、太太樂首席執(zhí)行官曹輝等人均致辭歡迎，對鮮味調(diào)味品行業(yè)的支持和認(rèn)可。并表示太太樂從生產(chǎn)以雞精為代表的鮮味產(chǎn)品，發(fā)展成如今涵蓋固態(tài)液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、醬油、醬類、油品等 9 大類，300 多品項的多元化體系調(diào)味品公司，離不開每一位鮮味科學(xué)研究者的共同努力。

    針對食品高新技術(shù)與工業(yè)發(fā)展結(jié)合不夠緊密、食品資源全價與高值化利用水平亟待提升、我國特色食品功能因子有待深入挖掘等主要問題，我們應(yīng)當(dāng)加大科研攻堅力度，實現(xiàn)在全鏈條交叉融合、食品綠色與新型制造技術(shù)、工程化食品、大數(shù)據(jù)與食品個性化設(shè)計食品開發(fā)等方面的技術(shù)突破，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

    鮮味，是人類舌頭可以感知的一種基本味，也是符合大眾一致偏好的味道。如今調(diào)味品行業(yè)順應(yīng)趨勢不斷發(fā)展壯大。而對于調(diào)味品的包裝自然是不可缺少的，食用油、花生油、芝麻油、菜籽油等各種調(diào)和油，雞精、雞粉、味精、五香粉、八角、辣椒面、辣椒角、大料、生抽、老抽、料酒、耗油、極味鮮等產(chǎn)品的加工包裝，星火調(diào)味品包裝機設(shè)備供應(yīng)商可為您提供專業(yè)的粉劑、液體、醬料、顆粒、膏體調(diào)味品生產(chǎn)線設(shè)備。